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商売繁盛のヒント

レストラン向け 〜リピーター獲得術〜
■ 特別感を演出してリピーターを獲得
   レストランでリピートしていただくためには、お客様の記憶に残るレストランになることがポイントです。家族の誕生日に行ったレストラン、結婚記念日に行ったレストラン、入学式に行ったレストランなど、思い出と一緒に記憶されるレストランは記憶に残りやすいです。記憶に残ったレストランは、また他の記念日にリピートいただけたり、何でもない日にもふと思い出されてご来店されたりと、リピートにつながる可能性が高いのです。 レストランでは記念日用のプランなどを用意しておくとよいでしょう。

   また、お客様のご来店後にお礼のメッセージカードを送ることもお客様の記憶に残る方法の一つです。よく3日経つと3日前のことは忘れてしまうといいますが、その時点で思い出してもらえると記憶に残ることも多いそうです。ご来店の3日後にメッセージカードを送るとお客様の記憶に残るレストランになり、リピートしていただけるかもしれません。

   お客様の記憶に残る味と演出で、リピーター獲得を目指しましょう。  

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